지식이 물 흐르듯이

저희 어머니께서는 메밀로 요리한 음식을 참 좋아하셨는데요. 사실 메밀은 옛날에 화전민들이 먹을 것이 없어서 키워 먹었던 음식이라고 해요. 원래 못먹는 음식인데 여러 정제과정과 요리법을 통해서 오늘날에는 맛있는 건강식으로 탄생했는데요. 그래서 오늘은 메밀 효능이 어떤 것들이 있는지 알아보았습니다. ○ 메밀의 성분?가장 기초적인 영양성분부터 알아보는 것이 좋겠죠. 메밀 구성성군으로는 단백질이 15%정도이구요. 비타민이 다른 곡류보다 많은 편이고 라미신이라는 성분도 10%정도 들어있습니다. 그리고 다른 곡물에서는 찾아보기 힘든 인 성분이 있다는 것이 특징이라고 할 수있겠네요. 일상적으로 가장 많이 섭취하는 방법은 메밀차를 연하게 우려내서 물대신 마시는 것이 있겠구요.○ 피부에 메밀이 좋습니다.피부탄력을 높혀주..